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김치 비빔국수
재료:잘 익은 배추김치,소면,파인애플,삶은계란,김가루
만드는 방법:
1.배추김치는 양념은 털어내 송송 썰어준다.
작은 볼에 고추장,고춧가루,매실청,물엿,양조간장,2배식초,다진마늘,김치국물등 양념 재료를 넣어 섞어준다.
2.다진 파인애플과 송송 썬 배추김치에 양념과 참기름 깨소금을 넣고 섞어준다.
3.끊는 물에 소면 넣어 약 3~4분 정도 삶아준다.삶아진 소면은 흐르는 찬물에 살살 비벼 전분기를 제거해 체에 밭쳐 물기 제거한다.
4.볼에 물기 제거한 소면과 양념 참기름 한방울 넣어 버무려준다.
5.면기에 담아 계란 반개와 김가루 올리면 완성!
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